Načelo higiene.
Kuhinjski pripomočki morajo biti odporni proti kontaminaciji in preprečiti, da bi ščurki, podgane, mravlje in drugi škodljivci onesnažili hrano, da se zagotovi splošna kakovost pripomočkov.
Načelo preprečevanja požara.
Kuhinja je edini prostor v sodobnem domu, kjer se uporablja odprti ogenj. Ognjevarnost in negorljivost materialov določata varnost pripomočkov in celo družine. Ognjevarnost površinskega sloja posode je ključno merilo pri izbiri.
Načelo udobja.
Kuhinjske operacije zahtevajo logičen potek dela. Zato je razporeditev pribora po pravilnem poteku dela nujna za lažjo uporabo v prihodnosti.
Načelo estetike.
Kuhinjski pripomočki morajo imeti močne-proti{0}}kontaminacije in lastnosti-enostavnosti-čiščenja, kar zahteva, da je površinski material odlično odporen na oljne madeže in maščobo.
Kot pravi pregovor: "Spreten mojster mora najprej nabrusiti svoje orodje." Za pripravo okusne hrane je bistven čist in učinkovit kuhinjski sistem. Uporaba naprednih kuhinjskih aparatov pomaga nadzorovati toploto in hitrost med kuhanjem, rezultat pa je miza, polna izvrstnih jedi. Večina gospodinjstev uporablja preproste peči...
